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兩岸三地經典收藏五大餐廳
記者/黃嘉燕
(2014/10/20 PM17:00)

 美國美食網站每日一餐(The Daily Meal)2014年10月17日公佈「2014全亞最佳101餐廳」的清單,包含了大中華區共46家餐廳;香港半島酒店的Felix餐廳、侯布雄法式餐廳、台灣鼎泰豐、北京大理院子、上海米氏西餐廳在大中華區被評選為第一。

 位於香港半島酒店的Felix餐廳享用美食的同時還可欣賞維多利亞港的黃昏與夜景。該餐廳採用了現代歐式設計來佈置,顧客在美景的環境下品嘗著美食,可堪稱為人生被點綴上美麗的色彩。

 另外,把名字融入進餐廳名字的侯布雄法式餐廳坐落於香港中環,有名的廚師侯布雄在世界各地開立了許多間餐廳。它也還榮獲了法國米其林三星,而各式法式料理、甜點除獲得優良的評語外,還深受商務客及老饕的喜愛。

 從去年榮獲冠軍排名下滑至五名的台灣「鼎泰豐」,該餐廳最具代表性的18摺「小籠包」是台灣必食之一。鼎泰豐已開始轉型至國際型餐廳,並不再以小吃形象經營。最值得一提的是著名國際巨星湯姆克魯斯曾體驗的製作小籠包的經驗。

雲南牛干巴肉、炸乳扇、羅非魚等是北京大理院子最著名的菜色,位於北京市鼓樓東大街附近的一個胡同裡。該餐廳的菜色屬於雲南菜系。

座落於上海外灘的米氏西餐廳(Mon the Bund)在名單中排在第十八,來一客著名的早午餐,顧客可在餐廳內觀看到外灘的美好風景,曾在該餐廳享用過根本是人生無憾。



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