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【廣播節目】小耳朵大宇宙(5)
記者/羅慧心、鐘詩韻、邱漢章
(2013/12/03 PM15:00)

 生活中不可缺少的就是食物、美食,而每一道美食背後的靈魂人物,廚師,是在我們生活中不可缺少的。廚師是以烹飪為職業,以烹製菜點為主要工作內容的人。第五集的小耳朵大宇宙將會以廚師為這一集的節目主題。

 法國餐館以其豪華的禮儀和風味著稱,世界各大城市中最豪華昂貴的餐館幾乎都是法國餐館。對於廚師,在中法也有截然不同的地位與發展。有些法國餐廳是以主廚的名字來命名,因為他們認為主廚才是餐廳靈魂之所在。第一單元的空中摩天輪會和小朋友一起分享一名出生於臺灣的法國料理廚師,故事叫做“不是一個天才廚師的故事”。故事中會讓小朋友領悟到廚師應有著堅持和努力的態度。

 接下來進入第二單元小小職業家,我們採訪了一名目前正在維多利亞酒店擔任廚師的高逸旻先生。高逸旻先生擔任廚師長達六年,是一名意大利料理的廚師,也曾經擔任過日本料理的廚師。爲了讓廚藝更進步,他曾經到澳洲進修。高逸旻先生將會為小朋友們解答一些關於廚師的問題。



第六組【廣播節目】小耳朵大宇宙(5)

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