銘報即時新聞

　全人類公關協辦2012台北國際烘培暨設備展，並在15日舉辦展前記者會。全人類公關表示，這次展覽的參展廠商打破歷年紀錄，也是第一次由台灣主辦國際級烘培競賽－「亞洲城市盃麵包大賽」。

　今年展覽以台式馬卡龍為主題商品，在展前記者會上也首度公開以5000顆台式馬卡龍打造的台北101，和三個直徑30公分的巨型台式馬卡龍。台北市糕餅商業同業公會理事長張國榮表示，台式馬卡龍是在台灣烘培業已經流行至少60年的甜點，運用單純的原料就能製作，符合台灣精神，這也是選擇台式馬卡龍為主題商品的原因。

　全人類公關呂濬帆也提到，這次展覽中舉辦的比賽及活動，對店家來說是一個可以供員工進修及宣傳的平台，店家也樂意參加，像是「2012加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙大賽」，贏得比賽的店家可以前往美國廚藝學院(CIA)進行7天的免費研習課程，主辦單位提供這樣的資源，能夠讓競爭更激烈，比賽更精彩。